Prins Henrik njöt till fullo av sin franska affär
Vad gör en fransk gourmé i Danmark lycklig? En delikat ostbricka och ett fint årgångsvin, bien sûr!
Välmående prins Henrik vet vad som gör livet värt att leva. Han lever på solsidan och njuter av goda viner, speciellt förtjust är han ju i de han producerar själv.
Skål!
Han skålar gärna i ädla droppar från egna vingården Château de Cayx i Cahors.
–Årgång 2006 smakar mycket gott. Den har kraftig smak med inslag av mörka bär och torkat gräs, har prinsen förklarat i tidigare intervjuer.
En fransk affär
När prins Henrik invigde den franska rese – och livsstils-utställningen “En fransk affär” i Köpenhamn, blev han helt salig över den meny, som en “chef” presenterade.
Där fanns alla de ingredienser och rätter, som prinsen ofta längtar efter.
Sitt modersmål
Dansk pølse och kartoffel i alla ära, men en “cuisine” med franska förtecken är ju alltid speciell. Det var företag och matkonstnärer från Frankrike som initierat mässan.
Prins Henrik njöt också till fullo av att kunna tala sitt modersmål mellan smakbitarna.
Lät sig väl smaka
Det blev en synnerligen angenäm tillställning för prins Henrik, som lät sig väl smaka av de läckerheter som bjöds. Gräddiga petit fours, pastelliga macarons och ljuvliga praliner varvades med smakrika, franska ostar.
Av Åsa Bönnelyche
Foto: Stella Pictures
Läs även: