Nobelmenyn avslöjad! Det äter kungligheterna ikväll

Snart börjar den flotta Nobelbanketten i Stockholms stadshus. Se kvällens meny nedan:

* Pressad och torkad jordärtskocka, serveras med kålrabbiblommor

smaksatta med ingefära samt mildrostad kålbuljong

* Frasig lammsadel, potatisterrin med Svedjancrème,
gulbeta, saltbakad rotselleri, äppelsallad och rosmarinkryddad lammsky

* Frostig blåbärsbavaroise, blåbärsglass med citrontimjan,
limegelé, limecurd och limemaränger

Kvällens viner:

* Taittinger Brut Réserve

* Domini la Cartoixa Formiga De Vellut 2014

* Viña Errázuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2016

Foto: SVT

Läs också: Inspireras av nobeldukningen – 5 detaljer som gör HELA skillnaden