Tareq Taylors ord om Nobelmaten: "Om jag ska vara ärlig..."
Kvällen som så många har längtat efter är här – Nobel 2024!
Efter en högtidlig prisutdelning i Konserthuset i Stockholm har gästerna tagit sig till Blå Hallen i Stockholms stadshus där kvällens bankett är i full gång.
Bland kungligheter, ministrar och övriga gäster finns även stjärnkocken Tareq Taylor på plats för att prata om kvällens Nobelmeny. Och i SVT:s direktsändning var han snabb med att ge sin dom...
Tareq Taylor bedömer Nobelmenyn – starka orden i SVT
Kvällens meny är framtagen av kocken Jessie Sommarström, 45, och konditorn Frida Bäcke, 36.
Till förrätt bjuds gästerna på Getost från Östergötland som är fylld med Libbsticka. Följt av en huvudrätt bestående av svenska baljväxter och hösttryffel från Gotland. Efterrätten är en så kallad variation på svenska äpplen.
Något som däremot har fått många att reagera är att huvudrätten serveras med en modern kulturgröt på klippt korn, vild och odlad svamp, jordärtskocka samt en rostad kycklingsky med Pomme de Vie.
Tidigt i sändningen diskuterade en taggad Tareq Taylor menyn med en av kvällens programledare Pernilla Månsson Colt.
– Om du ska vara ärlig så har du inte bara sett rätterna, du har varit där och provsmakat också?, Frågar Pernilla Tareq i sändningen.
– Det har jag också gjort, svarar Tareq och skrattar.
När den omtalade gröten kom på tal var Tareq snabb med att ge sin dom.
"Om jag ska vara ärlig..."
– Det är en snackis tror jag, om inte redan så kommer det att bli det, säger Pernilla och syftar på gröten som ska serveras.
Tareq Taylor har skapat sig en alldeles egen bild av kvällens meny och berömmer gröten.
VIDEOS FRÅN svenskdam
– Då ska jag vara riktigt ärlig och säga att när jag såg gröten så tänkte jag det här är inte gröt, det här någonting helt annat. För det är så vackert och den smakar definitivt inte som min havregrynsgröt på morgonen, säger Tareq och fortsätter:
– Den skulle snarare kunna liknas vid en risotto på korn och det här kornet är då värmebehandlat så man kan frigöra näring, vilket har varit otroligt viktigt för Jessie.